Foie gras de canard entier mi-cuit à la fleur de sel de Noirmoutier

Considéré comme le sel des grands chefs, la fleur de sel de Noirmoutier exhauste véritablement le goût du foie gras de canard entier mi-cuit. Avec son aspect cristallin, c'est l'alliance parfaite pour sublimer la texture fondante du foie gras. Un foie gras de canard entier mi-cuit 100% français et local.

Nos produits sont réalisés sur notre site de production basé à L'Oie en Vendée.

Les recettes traditionnelles

Rare et noble, la Fleur de sel de l’île de Noirmoutier, au léger parfum de violette, est d’une douceur exceptionnelle. Sans amertume ni violence pour les papilles, elle développe une saveur délicate et longue en bouche. En touche finale sur des légumes tièdes, des viandes grillées ou du poisson, elle sublime les saveurs des plats authentiques comme le pot au feu, des légumes croquants, comme les radis, ou des mets raffinés, comme la truffe ou le foie gras.